Où manger

🍽️Restaurants en Auvergne

Maisons étoilées et tables d'auteur, cuisine de saison.

Restaurants

43 adresses sélectionnées · Page 1/2

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24 adresses
Les Caudalies
Restaurants
€€€€

Les Caudalies

4.8

Vichy

La table de référence de Vichy : cuisine française revisitée du chef Emmanuel Basset, dans un salon Napoléon III, cave signée Lucie Basset.

1745 avis

Le p'tit roseau
Restaurants
€€

Le p'tit roseau

4.7

Issoire

À Issoire, une table semi-gastronomique entre gare et place René Cassin : produits locaux, herbes et fleurs, note à 4,7 sur Google.

885 avis

Auberge Lou Pinatou
Restaurants

Auberge Lou Pinatou

4.8

Solignac-sous-Roche

À Solignac-sous-Roche, une table gastronomique posée à plus de 800 mètres, où Charlotte et Alexandre Roy cuisinent leur propre potager.

846 avis

La Grange de la Haute Vallée
Restaurants
€€

La Grange de la Haute Vallée

4.8

Albepierre-Bredons

Restaurant-ferme à Albepierre-Bredons, à deux pas de Murat. Cuisine fermière, produits de l'exploitation.

110 avis

Alfred
Restaurants
€€

Alfred

4.5

Clermont-Ferrand

Restaurant à Clermont-Ferrand. Cuisine soignée, produits régionaux, ambiance accueillante.

422 avis

Le Grand Bowl d'Air
Restaurants

Le Grand Bowl d'Air

4.7

Le Puy-en-Velay

À deux pas de la tour Pannesac au Puy-en-Velay, une cuisine moderne calée sur les produits locaux, avec sa cave à vin.

569 avis

Auberge du Pont
Restaurants
€€€

Auberge du Pont

4.7

Pont-du-Château

Étape gourmande au bord de l'Allier à Pont-du-Château.

927 avis

L'Alambic
Restaurants
€€

L'Alambic

4.5

Clermont-Ferrand

Restaurant à Clermont-Ferrand. Cuisine soignée, produits régionaux, ambiance accueillante.

399 avis

Le Sonney
Restaurants

Le Sonney

5.0

Clermont-Ferrand

Table notée 5/5 à Clermont-Ferrand.

362 avis

L'Ecureuil
Restaurants
€€

L'Ecureuil

4.4

Clermont-Ferrand

Restaurant à Clermont-Ferrand. Cuisine soignée, produits régionaux, ambiance accueillante.

413 avis

Les Îles du Cantal
Restaurants
€€

Les Îles du Cantal

4.5

Saint-Flour

À Saint-Flour, une adresse qui joue sur deux tableaux : la crêpe-galette et la cuisine auvergnate, saucisse-aligot en tête.

1575 avis

Le Château du Bost
Restaurants

Le Château du Bost

4.6

Bellerive-sur-Allier

Un ancien couvent de 1578 à Bellerive-sur-Allier, devenu table gastronomique qui travaille les produits locaux de saison, aux portes de Vichy.

502 avis

Le Comptoir des Saveurs
Restaurants
€€

Le Comptoir des Saveurs

4.7

Le Puy-en-Velay

Au Puy-en-Velay, Claire et Mickaël cuisinent le terroir de Haute-Loire, lentilles vertes du Puy AOC en tête, dans un cadre posé.

422 avis

Le Champ des Vignes
Restaurants
€€€

Le Champ des Vignes

4.6

Aurillac

À Aurillac, une table de centre-ville où Stanislas Coubetergues cuisine de saison, avec le sens des racines et une belle carte des vins.

422 avis

L'Ostal
Restaurants
€€€€

L'Ostal

4.9

Clermont-Ferrand

Restaurant à Clermont-Ferrand. Cuisine soignée, produits régionaux, ambiance accueillante.

421 avis

L'En-But
Restaurants

L'En-But

4.8

Clermont-Ferrand

Restaurant à Clermont-Ferrand. Cuisine soignée, produits régionaux, ambiance accueillante.

788 avis

La Table d'Antoine
Restaurants

La Table d'Antoine

4.6

Vichy

La table gastronomique de Vichy, où le chef Sébastien Méhaux marie l'Auvergne, la Bretagne et le Japon en menus dégustation.

1068 avis

Restaurant Alexandrie
Restaurants

Restaurant Alexandrie

4.7

Vichy

Koshari, foul medames, desserts orientaux : la table égyptienne de Vichy, salon de thé compris. Terrasse en saison.

398 avis

Restaurant L'Aloyau
Restaurants

Restaurant L'Aloyau

4.7

Vichy

Restaurant à Vichy. Cuisine soignée, produits régionaux, ambiance accueillante.

229 avis

L'Atelier
Restaurants

L'Atelier

4.8

Les Estables

Aux Estables, une bistronomie de produits locaux, pains et pâtisseries maison, et une bière brassée au pied du Mézenc.

490 avis

Le Pizzarium
Restaurants💎

Le Pizzarium

4.5

Saint-Pourçain-sur-Sioule

Pizzeria au feu de bois à Saint-Pourçain-sur-Sioule. Pâte à levée longue, fromages auvergnats sur la carte.

144 avis

Restaurant Le Poivrier
Restaurants
€€

Restaurant Le Poivrier

4.6

Le Puy-en-Velay

Bistronomie auvergnate au cœur du Puy-en-Velay : lentille verte du Puy AOP, foie gras maison, formule déjeuner autour de 23 €, réservation conseillée.

502 avis

Le Puy de la Lune
Restaurants
€€

Le Puy de la Lune

4.4

Clermont-Ferrand

Resto auvergnat et caveau à jazz en plein vieux Clermont. La truffade maison, puis un concert sans changer de salle.

1097 avis

Bougnat Burger
Restaurants
€€

Bougnat Burger

4.6

Clermont-Ferrand

Le burger qui met l'AOP auvergnate dans le pain : Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne. Fait maison, à Clermont depuis 2012.

2003 avis

Restaurants : questions fréquentes

Quels types de restaurants trouve-t-on en Auvergne ?
L'offre est plus variée qu'on ne l'imagine. Vous trouverez des tables gastronomiques avec cuisine de saison et produits locaux travaillés avec soin, des bistrots de village où la lentille verte du Puy ou la truffade font l'affaire pour moins de 20 euros, et des auberges de montagne qui servent encore la soupe au fromage comme on la faisait il y a cinquante ans. Les quatre départements (Allier, Cantal, Haute-Loire, Puy-de-Dôme) ont chacun leur identité culinaire propre, donc l'expérience change vraiment selon la zone que vous traversez.
Quelle est la meilleure période pour bien manger en Auvergne ?
Le printemps et l'automne sont les saisons les plus intéressantes pour la cuisine de saison : champignons sauvages, gibier, légumes de plein champ. L'été, les terrasses s'animent et les producteurs locaux sont à leur pic. En hiver, certaines petites auberges ferment, notamment en zone rurale ou de montagne. Avant de réserver, vérifiez les dates d'ouverture directement auprès du restaurant, les fermetures saisonnières sont fréquentes.
Y a-t-il des restaurants gastronomiques ou étoilés en Auvergne ?
Oui, l'Auvergne compte des maisons étoilées et des tables d'auteur reconnues, réparties sur les quatre départements. Ces adresses proposent généralement une cuisine ancrée dans le terroir, revisitée avec une approche contemporaine. Les prix et la disponibilité varient beaucoup selon les établissements : pour les grandes tables, réservez plusieurs semaines à l'avance, surtout en haute saison. Les détails par adresse sont disponibles dans les fiches de notre silo "Où manger".
Que goûter absolument dans les restaurants auvergnats ?
Quelques plats reviennent souvent sur les cartes et méritent vraiment le détour. La truffade (pommes de terre et tome fraîche fondue ensemble) est à voir dans le Cantal. La lentille verte du Puy, avec son AOP, se retrouve en salade ou en accompagnement dans toute la Haute-Loire. L'allier propose souvent du bœuf charolais ou bourbonnais. Et partout, les fromages locaux (Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert) apparaissent sur les plateaux ou fondus dans les plats.
Faut-il réserver à l'avance dans les restaurants en Auvergne ?
Dans les villages et zones rurales, beaucoup de restaurants travaillent en flux tendu avec peu de couverts. Arriver sans réservation un dimanche midi ou un soir de week-end en été peut vous laisser sur le carreau. Pour les tables gastronomiques, la réservation est quasiment obligatoire. Pour un bistrot de village en semaine hors saison, vous pouvez tenter votre chance, mais un coup de fil la veille reste la meilleure assurance.
Les restaurants en Auvergne sont-ils adaptés aux enfants ou aux végétariens ?
Pour les familles avec enfants, les auberges et bistrots traditionnels sont généralement accueillants, même si les menus enfants formalisés restent rares en dehors des zones touristiques. Pour les végétariens, la situation s'améliore dans les grandes villes comme Clermont-Ferrand ou Le Puy-en-Velay, mais la cuisine auvergnate est historiquement très carnée et fromagère. En zone rurale, mieux vaut prévenir au moment de la réservation pour s'assurer qu'une option adaptée est possible.