Notre avis
Une pâte à pizza fabriquée sur place qui fermente au moins 72 heures, et une cuisine maison inspirée des saisons.
Pizzeria à Vichy, avenue de Gramont : pâte maison fermentée au moins 72 heures, pâtes artisanales et desserts maison.
Une adresse italienne au 7 avenue de Gramont, à Vichy, menée par Lucas Buck (chef et gérant) et Jason Biancolin (chef exécutif).
La pâte à pizza est fabriquée sur place, avec une farine de blé tendre italienne, et fermente au moins 72 heures. Les pâtes viennent d'un artisan, le Moulin du Gragagno. Les desserts, eux, sont faits maison.
Côté pizzas, des recettes maison inspirées des saisons : chèvre et miel local, burrata et jambon de Parme, truite fumée artisanale. Plats adaptables en végétarien, vegan ou sans gluten, sur place ou à emporter.
Pourquoi on aime
- La pâte à pizza fabriquée sur place, fermentée au moins 72 heures
- Les pâtes artisanales du Moulin du Gragagno
- Les desserts faits maison
Avant d'y aller
- Ouvert du mardi au samedi, de 12h à 14h et de 19h à 22h, fermé le dimanche et le lundi (horaires 2026)
- Le vendredi soir et le samedi soir, pensez à réserver vos pizzas et desserts (en 2026)
- Plats adaptables en végétarien, vegan ou sans gluten
- Deux parkings à proximité, stationnement gratuit de 12h à 14h et après 18h (en 2026)
Infos pratiques
- Adresse
- 7 Av. de Gramont, 03200 Vichy
03200 Vichy
Horaires
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Fermé dimanche et lundi.
Ce qu'en disent les visiteurs
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