🍽️ Restaurants dans le Cantal

Saint-Flour

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Dans la cité médiévale de Saint-Flour, une table bistronomique tenue par un couple du coin, où la lentille blonde locale passe en cuisine.

Murat

À Murat, une table de spécialités auvergnates : truffade maison, pounti, chou farci et bœuf maturé en chambre, avec terrasse et parking.

Saint-Flour

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Rue des Lacs, dans le vieux Saint-Flour, une adresse qui fait bar, brasserie et crêperie, reprise par une nouvelle équipe en avril 2026.

Saint-Flour

• €€
• En famille

Restaurant pizzeria familial de la ville basse de Saint-Flour : bœuf race Aubrac, aligot, truffade, buffet à volonté le midi en 2026 et terrasse plein sud.

Salers

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Viande de Salers, pounti et truffade dans une maison auvergnate du cœur de Salers.

Aurillac

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À Aurillac, la table gastronomique de Didier Guibert : produits frais et régionaux, cuisine soignée et quelques spécialités bien à lui.

Aurillac

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À Aurillac, une table de centre-ville où Stanislas Coubetergues cuisine de saison, avec le sens des racines et une belle carte des vins.

Aurillac

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À Aurillac, Sophie et Florian cuisinent des produits locaux et frais depuis 2009, avec une vraie passion pour les vins nature.

Murat

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Crêperie du centre de Murat : galettes de sarrasin sans gluten, crêpes au froment, truffade et cornet de Murat, avec une terrasse.

Murat

À Murat, la table bistronomique du chef Michaël mise sur le terroir cantalien, avec une cave de vins d'Auvergne et des fromages des fermes du coin.

Aurillac

Une crêperie place d'Aurinques, à Aurillac : galettes de sarrasin et de froment, produits locaux et bio, terrasse ombragée.