Villa de l'Inde
Note 4,5 sur 5, 552 avis
Vichy
- €€
- En famille
Restaurant indien à Vichy. Tandoori cuit au four traditionnel, naans frais, carte végétarienne complète.
🍽️Restaurants en Auvergne
Maisons étoilées et tables d'auteur, cuisine de saison.
Restaurants
79 adresses sélectionnées · Page 2/2
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79 adresses
Auberge de la Golmotte
Note 4,7 sur 5, 482 avis
Le Mont-Dore
- En famille
Une ancienne étable entre Le Mont-Dore et le lac du Guéry, une cuisine traditionnelle toute faite maison et une cheminée.
La Petite Auberge
Note 4,6 sur 5, 372 avis
Moulins
- €€
- En famille
Table de Moulins dans un ancien relais de poste du quartier historique : cuisine traditionnelle revisitée et plats faits maison.
Auberge Fontaine du Berger
Note 4,3 sur 5, 702 avis
Orcines
- €€
- En famille
Auberge du terroir au pied du Puy de Dôme : truffade, potée et viande de Salers dans une salle voûtée en pierre.
Divers Gens
Note 4,8 sur 5, 241 avis
Moulins
À Moulins, une table semi-gastro qui travaille le produit de saison et local, avec une carte courte renouvelée tous les deux mois.
Tendance et Saveurs
Note 4,7 sur 5, 828 avis
Murat
À Murat, une table de spécialités auvergnates : truffade maison, pounti, chou farci et bœuf maturé en chambre, avec terrasse et parking.
L'atelier divin : restaurant et cave à vin
Note 4,9 sur 5, 73 avis
Le Monastier-sur-Gazeille
Restaurant et cave à vin au Monastier-sur-Gazeille, esprit partage.
L'Envolée
Note 4,6 sur 5, 418 avis
Riom
- €€
À Riom, un restaurant semi-gastronomique où des professionnels en situation de handicap cuisinent et servent une carte de saison.
PépiteLe Pizzarium
Note 4,6 sur 5, 155 avis
Saint-Pourçain-sur-Sioule
- €
Pizzeria au feu de bois à Saint-Pourçain-sur-Sioule. Pâte à levée longue, fromages auvergnats sur la carte.
Augustine Bistronomie 1890
Note 4,8 sur 5, 897 avis
Riom
- €€
Des pâtes fraîches flambées à la grappa dans une meule de parmesan, une cuisine de saison aux accents italiens, en plein cœur de Riom.
L'Émotion
Note 4,6 sur 5, 608 avis
Le Puy-en-Velay
- €€€
Au Puy-en-Velay, la cuisine de saison de Michaël Ruat, membre des Toques d'Auvergne, calée sur les producteurs du Velay.
Restaurant L'Aloyau
Note 4,7 sur 5, 237 avis
Vichy
Table de viande maturée à Vichy : côte de bœuf affinée de 30 à 60 jours, frites coupées sur place, carte de vins courte.
Le Puy de la Lune
Note 4,4 sur 5, 1 150 avis
Clermont-Ferrand
- €€
- En famille
Resto auvergnat et caveau à jazz en plein vieux Clermont. La truffade maison, puis un concert sans changer de salle.
L'Espace Gourmand
Note 4,5 sur 5, 929 avis
Saint-Flour
- €€
- En famille
Restaurant pizzeria familial de la ville basse de Saint-Flour : bœuf race Aubrac, aligot, truffade, buffet à volonté le midi en 2026 et terrasse plein sud.
PépiteLa Table de l'Ours
Note 4,4 sur 5, 202 avis
Le Mont-Dore
- €€
- En famille
Le restaurant de l'hôtel Puy Ferrand, au pied des pistes du Sancy. Cuisine auvergnate maison, cheminée l'hiver, terrasse avec vue l'été.
La Table des Matières
Note 4,6 sur 5, 330 avis
Aurillac
- €€
À Aurillac, Sophie et Florian cuisinent des produits locaux et frais depuis 2009, avec une vraie passion pour les vins nature.
Restaurant Le Numéro Trois
Note 4,2 sur 5, 1 158 avis
Clermont-Ferrand
- €€
- En famille
Pizzas artisanales et pâtes fraîches maison à Clermont-Ferrand depuis 1991, dans une cuisine italienne familiale et généreuse.
Au Fourabois
Note 4,4 sur 5, 564 avis
La Chaise-Dieu
- €€
À La Chaise-Dieu, une pizzeria au feu de bois qui glisse de la fourme d'Ambert dans sa pizza signature.
Les Templiers
Note 4,5 sur 5, 928 avis
Salers
- €€
Viande de Salers, pounti et truffade dans une maison auvergnate du cœur de Salers.
Restaurants : questions fréquentes
Quels types de restaurants trouve-t-on en Auvergne ?
L'offre est plus variée qu'on ne l'imagine. Vous trouverez des tables gastronomiques avec cuisine de saison et produits locaux travaillés avec soin, des bistrots de village où la lentille verte du Puy ou la truffade font l'affaire pour moins de 20 euros, et des auberges de montagne qui servent encore la soupe au fromage comme on la faisait il y a cinquante ans. Les quatre départements (Allier, Cantal, Haute-Loire, Puy-de-Dôme) ont chacun leur identité culinaire propre, donc l'expérience change vraiment selon la zone que vous traversez.
Quelle est la meilleure période pour bien manger en Auvergne ?
Le printemps et l'automne sont les saisons les plus intéressantes pour la cuisine de saison : champignons sauvages, gibier, légumes de plein champ. L'été, les terrasses s'animent et les producteurs locaux sont à leur pic. En hiver, certaines petites auberges ferment, notamment en zone rurale ou de montagne. Avant de réserver, vérifiez les dates d'ouverture directement auprès du restaurant, les fermetures saisonnières sont fréquentes.
Y a-t-il des restaurants gastronomiques ou étoilés en Auvergne ?
Oui, l'Auvergne compte des maisons étoilées et des tables d'auteur reconnues, réparties sur les quatre départements. Ces adresses proposent généralement une cuisine ancrée dans le terroir, revisitée avec une approche contemporaine. Les prix et la disponibilité varient beaucoup selon les établissements : pour les grandes tables, réservez plusieurs semaines à l'avance, surtout en haute saison. Les détails par adresse sont disponibles dans les fiches de notre silo "Où manger".
Que goûter absolument dans les restaurants auvergnats ?
Quelques plats reviennent souvent sur les cartes et méritent vraiment le détour. La truffade (pommes de terre et tome fraîche fondue ensemble) est à voir dans le Cantal. La lentille verte du Puy, avec son AOP, se retrouve en salade ou en accompagnement dans toute la Haute-Loire. L'allier propose souvent du bœuf charolais ou bourbonnais. Et partout, les fromages locaux (Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert) apparaissent sur les plateaux ou fondus dans les plats.
Faut-il réserver à l'avance dans les restaurants en Auvergne ?
Dans les villages et zones rurales, beaucoup de restaurants travaillent en flux tendu avec peu de couverts. Arriver sans réservation un dimanche midi ou un soir de week-end en été peut vous laisser sur le carreau. Pour les tables gastronomiques, la réservation est quasiment obligatoire. Pour un bistrot de village en semaine hors saison, vous pouvez tenter votre chance, mais un coup de fil la veille reste la meilleure assurance.
Les restaurants en Auvergne sont-ils adaptés aux enfants ou aux végétariens ?
Pour les familles avec enfants, les auberges et bistrots traditionnels sont généralement accueillants, même si les menus enfants formalisés restent rares en dehors des zones touristiques. Pour les végétariens, la situation s'améliore dans les grandes villes comme Clermont-Ferrand ou Le Puy-en-Velay, mais la cuisine auvergnate est historiquement très carnée et fromagère. En zone rurale, mieux vaut prévenir au moment de la réservation pour s'assurer qu'une option adaptée est possible.