Notre avis
Le chef Alexandre Roy sert une cuisine soignée en circuit court, un menu en 8 temps face aux monts, et prend le temps d'expliquer chaque assiette.
À Solignac-sous-Roche, une table gastronomique posée à plus de 800 mètres, où Charlotte et Alexandre Roy cuisinent leur propre potager.
Solignac-sous-Roche, un village de Haute-Loire posé à plus de 800 mètres d'altitude. C'est là que Charlotte et Alexandre Roy tiennent Lou Pinatou, une table gastronomique qui suit les saisons. La maison tourne depuis 1864.
Ici, le terroir, c'est le garde-manger. Les chefs ont leur potager, leur verger, leur rucher et leurs vignes à l'entrée du village, et ils y puisent tous les jours. Ils parlent d'une cuisine sincère, aux saveurs franches.
La salle, refaite en 2019, donne sur le massif du Mézenc, les monts du Pilat et les sucs yssingelais. Murs nus, pas de musique, quelques fleurs sauvages sur des tables en frêne de pays. Vous vous concentrez sur les plats et les vins.
La maison a décroché le Bib Gourmand du Guide Michelin en 2018. Et côté clients, 4,8 sur 5 sur Google.
Pourquoi on aime
- Le menu dégustation en 8 temps
- La cuisine en circuit court et produits locaux
- La vue sur les monts depuis la salle
Avant d'y aller
- Fermé du dimanche au mardi
- Réservation en ligne sur auberge-loupinatou.fr
- Le chef prend le temps d'expliquer ses plats
Infos pratiques
- Adresse
- 242 rue de la mairie, 43130 Solignac-sous-Roche, France
43130 Solignac-sous-Roche - Aujourd'huiFermé
- MardiFermé
- Mercredi9h–15h, 17h–22h
- Jeudi9h–15h, 17h–22h
- Vendredi9h–15h, 17h–22h
- Samedi9h–15h, 17h–22h
- DimancheFermé
Horaires
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