Où manger en Auvergne
Restaurants, bistrots, producteurs et spécialités.
Catégories
Affiner par envie
🍽️Restaurants
Maisons étoilées et tables d'auteur, cuisine de saison.
Voir🥘Bistrots & brasseries
Cuisine du terroir, ambiance authentique.
Voir☕Cafés & salons de thé
Cafés de spécialité, salons de thé, coffee shops.
Voir🍷Bars à vins & cocktails
Bars à vin, bars cachés, terrasses.
Voir🧀Producteurs & dégustations
Saint-Nectaire, Salers, Cantal, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert.
VoirÀ la une
Où manger en Auvergne : questions fréquentes
Quelles sont les spécialités auvergnates à goûter ?
Les classiques : truffade (pomme de terre + tome fraîche du Cantal), aligot (purée + tome), potée auvergnate, lentilles vertes du Puy AOP, charcuteries de Lacaune et de Saint-Agrève. Côté fromages, les cinq AOP : Saint-Nectaire, Cantal, Salers, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert. Pour les douceurs : pâtes de fruits, croquants, praliné de Murat, eaux thermales (Vichy Célestins).
Y a-t-il des restaurants étoilés Michelin en Auvergne ?
Oui. Régis et Jacques Marcon (3 étoiles) à Saint-Bonnet-le-Froid en Haute-Loire, Le Pré (3 étoiles, Anne-Sophie Pic ouverte 2024) à Clermont, Le Clos des Cimes à Saint-Nectaire, La Table de Jean à Clermont-Ferrand. Plusieurs adresses bistronomiques modernes émergent aussi à Aurillac, Vichy et Riom.