Haute-Loire
Volcans, pèlerinage et lentilles vertes : la Haute-Loire surprend.
Les paysages de cinéma : pitons volcaniques du Velay, gorges de l'Allier, départ du chemin de Compostelle.
- habitants
- 226 000
- superficie
- 4 977 km²
- communes
- 101
- adresses
- 89
La Haute-Loire est un département de cinéma qui s'ignore : les pitons volcaniques du Velay coiffés de chapelles, la cathédrale du Puy-en-Velay au départ du chemin de Compostelle, les gorges profondes de l'Allier et de la jeune Loire, née tout près, en Ardèche. C'est l'Auvergne secrète, verticale, lumineuse.
On y vient pour grimper le rocher d'Aiguilhe, marcher sur le Mézenc, suivre la Loire naissante depuis le Gerbier de Jonc, ou faire étape sur la Via Podiensis. Le Puy-en-Velay, ville d'art et d'histoire, concentre l'essentiel et fait une base parfaite.
On a rangé le département par envie : Le Puy et Compostelle, le Mézenc et les volcans du Velay, rivières et baignade, où manger, où dormir. Chaque section renvoie vers notre sélection d'adresses.
À ne pas manquer
Les coups de cœur de la Haute-Loire
Nos adresses préférées, repérées sur le terrain.
Le Puy-en-Velay et Compostelle
Le Puy-en-Velay, c'est la cathédrale Notre-Dame inscrite à l'UNESCO au titre des chemins de Compostelle, la statue Notre-Dame de France en haut de son rocher, et la chapelle Saint-Michel d'Aiguilhe perchée sur un piton volcanique. Tout autour, Brioude et sa basilique romane, La Chaise-Dieu et son abbatiale.
Le Mézenc et les volcans du Velay
Le mont Mézenc (1 753 m) domine un plateau de sucs volcaniques. Juste à côté, côté Ardèche, le Gerbier de Jonc marque la source de la Loire. Les gorges de l'Allier et de la Loire offrent des paysages encaissés, traversés par le GR470 et une ligne de train touristique.
Rivières, lacs et baignade
Le lac du Bouchet, cratère parfaitement rond posé dans la forêt, est le spot baignade et balade du département. L'Allier et la Loire se prêtent au canoë et à la pêche. De quoi se rafraîchir après une journée de marche.
Où bien manger
La lentille verte du Puy, première lentille AOP de France, est la fierté locale. Ajoutez le fin gras du Mézenc, la verveine du Velay en liqueur et les tables qui travaillent ces produits, et vous tenez une vraie cuisine de terroir.
Où dormir
Hôtel au Puy-en-Velay, gîte d'étape sur le chemin de Compostelle, camping au bord d'un lac : la Haute-Loire est habituée à accueillir marcheurs et curieux. Pour Compostelle, réservez les étapes à l'avance en été.
Préparer votre venue
Organiser votre séjour dans la Haute-Loire
Quand venir
De mai à octobre pour le Mézenc, les gorges et Compostelle (le gros des marcheurs part au printemps et en septembre). L'hiver, le plateau du Mézenc passe au ski de fond et aux raquettes. Le Puy-en-Velay se visite toute l'année.
Combien de temps
Une journée pour Le Puy-en-Velay et ses pitons. Deux à trois jours pour ajouter le Mézenc, le Gerbier de Jonc et les gorges. Plus si vous marchez une portion du chemin de Compostelle.
Comment venir
Le Puy-en-Velay est relié par le train (via Saint-Étienne) et par la route depuis Clermont, Lyon ou Saint-Étienne. Le département est montagneux : prévoyez une voiture pour le Mézenc et les villages, et de la marge sur les temps de trajet.
Villes & villages
Où dormir, manger, flâner
101 communes de la Haute-Loire déjà documentées.
Allègre
922 hab.
DécouvrirArlempdes
Commune d'Auvergne
DécouvrirBlesle
600 hab.
DécouvrirBrioude
6 527 hab.
DécouvrirLa Chaise-Dieu
594 hab.
DécouvrirLavaudieu
243 hab.
DécouvrirLavoûte-Chilhac
254 hab.
DécouvrirLe Puy-en-Velay
18 540 hab.
DécouvrirLes Estables
321 hab.
DécouvrirPradelles
Commune d'Auvergne
DécouvrirSaint-Bonnet-le-Froid
200 hab.
DécouvrirAiguilhe
1 498 hab.
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Les adresses de la Haute-Loire
89 adresses sélectionnées. Filtrez par silo, catégorie, note, ou cherchez un nom.
Cathédrale Notre-Dame-du-Puy
4.7Le Puy-en-Velay
Cathédrale UNESCO du Puy-en-Velay. Vierge noire, messe des pèlerins de la Via Podiensis, architecture romane aux influences byzantines.
4550 avis
Cascade de la Beaume
4.8Solignac-sur-Loire
Près de Solignac-sur-Loire, 27 mètres de chute du haut d'une falaise de basalte, à 20 minutes de marche du parking du Reynardon. Venez tôt, le site est couru.
1049 avis
Montgolfière & Découvertes
5.0Le Puy-en-Velay
Un vol en montgolfière au lever du jour au-dessus du Velay, autour du Puy : une heure en l'air, trois heures et demie à quatre heures du rendez-vous au retour.
370 avis
Statue de Notre-Dame de France
4.6Le Puy-en-Velay
Vierge monumentale de 16 m au sommet du Rocher Corneille, fondue de canons pris à Sébastopol.
2066 avis
Auberge Lou Pinatou
4.8Solignac-sous-Roche
À Solignac-sous-Roche, une table gastronomique posée à près de 800 mètres, où Charlotte et Alexandre Roy cuisinent leur propre potager.
873 avis
Lac du Bouchet
4.7Cayres
Un cratère presque parfaitement rond à 1 205 m d'altitude, à cheval sur Cayres et Le Bouchet-Saint-Nicolas. Baignade surveillée en juillet-août, tour du lac de 3 km, facile en famille.
830 avis
Passerelle des Gorges du Lignon
4.6Saint-Maurice-de-Lignon
Une passerelle himalayenne suspendue à environ 80 m au-dessus des gorges du Lignon, 268 m de long.
1577 avis
Mont Mézenc
4.8Les Estables
Le toit du Massif central oriental à 1 753 m : un dôme de lave et un tour d'horizon à 360° sur les sucs du Velay, grandiose au lever du soleil.
396 avis
Gorges de l'Allier
4.8Prades
80 km de canyon sauvage dans le Haut-Allier, entre falaises de basalte et villages accrochés à la roche.
134 avis
Le Pré Bossu, Hostellerie
4.7Moudeyres
Hôtel-restaurant dans une chaumière à Moudeyres, près des Estables. Le soir, la cuisine du Velay vaut la demi-pension.
212 avis
Camping Le Vieux Moulin
4.8Siaugues-Sainte-Marie
Petit camping municipal 3 étoiles à l'entrée du bourg de Siaugues, à 910 mètres d'altitude : emplacements ombragés, cinq chalets, ouvert du 23 mars au 31 décembre.
54 avis
Pic du Lizieux
4.8Araules
Suc phonolitique du Velay qui dépasse 1 380 m. Une boucle balisée de 1h30 depuis Araules, une table d'orientation au sommet et le Mézenc en face.
50 avis
Café des Arts
4.6Yssingeaux
Café-brasserie sur la place Carnot à Yssingeaux. Une pause posée, plat du jour et terrasse.
350 avis
Forteresse de Polignac
4.6Polignac
Forteresse médiévale au-dessus du Puy, donjon de 32 m, berceau des Polignac (XIe-XVIIe).
3189 avis
Rocher Saint-Michel d'Aiguilhe
4.6Aiguilhe
Chapelle Xe siècle perchée sur un piton volcanique de 82 m, accès par 268 marches.
3250 avis
Black Owl Escape Game
5.0Le Puy-en-Velay
Deux escape games au Puy-en-Velay : une confrérie secrète du XVIe siècle et une chasse à l'homme façon western qui se joue jusqu'à 20, en équipes qui s'affrontent.
153 avis
Musée Crozatier
4.6Le Puy-en-Velay
Musée au Puy-en-Velay. Dentelle, paléontologie, beaux-arts : le musée qui raconte la Haute-Loire, repensé en 2018.
1406 avis
Le Chamarlenc
4.7Le Puy-en-Velay
Dans la vieille ville du Puy-en-Velay, une table étoilée Michelin, en perpétuel mouvement, qui met les producteurs de la région au centre de l'assiette.
800 avis
Restaurant Les Flâneurs
4.8Le Puy-en-Velay
Restaurant à vin au Puy-en-Velay, au pied de la cathédrale. Cuisine de saison et carte de plus de 200 références.
478 avis
Les Estables - Mézenc
4.7Les Estables
Station de ski aux Estables, au pied du Mézenc. Alpin et nordique, ambiance village de moyenne montagne.
704 avis
Comme à la Maison
4.7Le Puy-en-Velay
Bistronomie au pied de la cathédrale du Puy : salle voûtée, terrasse abritée avec vue sur la ville et cuisine du marché.
982 avis
Le Vellavi
4.9Le Puy-en-Velay
Rue des Tanneries au Puy-en-Velay, une cuisine maison : plats simples à midi, assiettes bistronomiques le soir (carte 2026).
185 avis
Jardin Henri Vinay
4.5Le Puy-en-Velay
Parc public du Puy-en-Velay, 4,5 ha en ville basse sous la vieille ville : plan d'eau, mini-zoo gratuit, kiosque à musique.
2770 avis
Le Grand Bowl d'Air
4.7Le Puy-en-Velay
À deux pas de la tour Pannessac au Puy-en-Velay, une cuisine moderne calée sur les produits locaux, avec sa cave à vin.
628 avis
Caulet Flori
4.8Le Puy-en-Velay
Restaurant végétarien et bar à jus face à la place du Plot, au Puy-en-Velay : cuisine maison bio et locale, et brunch.
529 avis
L'Atelier
4.8Les Estables
Aux Estables, une bistronomie de produits locaux, pains et pâtisseries maison, et une bière brassée au pied du Mézenc.
510 avis
Le Comptoir des Saveurs
4.8Le Puy-en-Velay
Au Puy-en-Velay, Claire et Mickaël cuisinent le terroir de Haute-Loire, lentilles vertes du Puy AOC en tête, dans un cadre posé.
437 avis
L'atelier divin : restaurant et cave à vin
4.9Le Monastier-sur-Gazeille
Restaurant et cave à vin au Monastier-sur-Gazeille, esprit partage.
73 avis
Mezia
4.8Le Puy-en-Velay
Glacier rue des Tables, au pied de la cathédrale du Puy, signé par une maison dont le chef a remporté la Coupe du monde de la glace.
380 avis
Aux Beaux Thés du Monde
4.8Le Puy-en-Velay
Crêperie-restaurant rue Pannessac, au Puy-en-Velay : galettes de blé noir, crêpes et formules, dans un logis du XVIIe siècle.
377 avis
Le Devès
5.0Saint-Jean-Lachalm
Plateau volcanique du Velay, entre prairies d'altitude et lac de cratère. Le GR70 de Stevenson le traverse.
3 avis
Abbaye de La Chaise-Dieu
4.5La Chaise-Dieu
Une abbatiale gothique payée par un pape local, une Danse macabre de 26 mètres, 14 tapisseries flamandes du XVIe siècle : mille ans d'histoire à 1 080 mètres, sur le plateau du Livradois.
1101 avis
Braise & Levain
5.0Brioude
Camion à pizzas au feu de bois du côté de Brioude : pâte au levain naturel longuement fermentée, croûte croustillante et goût fumé. Du vrai artisanal.
27 avis
Hôtel Restaurant du Haut Allier
4.7Alleyras
À Alleyras, une table gastronomique familiale des gorges de l'Allier, tenue depuis quatre générations et étoilée au Michelin depuis 1998.
356 avis
Merry & Pippin
4.6Le Puy-en-Velay
Une taverne inspirée de Tolkien rue Porte Aiguière, au Puy-en-Velay : cuisine maison, lentilles vertes du Puy, hydromel et réservation par téléphone.
611 avis
L'Émotion
4.6Le Puy-en-Velay
Au Puy-en-Velay, la cuisine de saison de Michaël Ruat, membre des Toques d'Auvergne, calée sur les producteurs du Velay.
608 avis
Cave de la Chèvrerie
4.9Le Puy-en-Velay
Cave à vins et spiritueux au Puy-en-Velay : plus de 600 vins, près de 300 spiritueux et des cours de dégustation.
104 avis
La Vertueuse
4.8Yssingeaux
La boutique de La Vertueuse à Yssingeaux : bières bio brassées dans la commune, liqueurs de plantes et de fruits, pastis, sirops et tisanes artisanaux.
263 avis
Apollonel
4.8Le Puy-en-Velay
Restaurant grec au Puy-en-Velay : mezzés à partager, tzatziki, feta, tiropitari au miel et au sésame, et une épicerie grecque sur place.
253 avis
Alti Arena
4.7Le Puy-en-Velay
Un parc de loisirs indoor au Puy-en-Velay : trampolines et parcours ninja, mur d'escalade, réalité virtuelle et un bar pour souffler entre deux sessions.
267 avis
Le Vallon d'Armandine
4.9Saint-Hilaire
Un éco-gîte privatif pour deux ou pour la famille, posé en pleine campagne au-dessus d'un vallon, à Saint-Hilaire.
70 avis
Gîte La Redonde
4.9Saint-Front
Un grand gîte de groupe posé au pied du Mézenc, avec piscine intérieure chauffée et spa, jusqu'à 15 personnes.
68 avis
Château de Chavaniac-Lafayette
4.5Chavaniac-Lafayette
La maison natale de Lafayette, né ici le 6 septembre 1757 : sa chambre, le salon de Madame de Lafayette et un parc avec arboretum, étang et chêne tricentenaire.
790 avis
Restaurant Le Poivrier
4.6Le Puy-en-Velay
Bistronomie auvergnate au cœur du Puy-en-Velay : lentille verte du Puy AOP, fondant à la châtaigne, formule déjeuner à 23 € en 2026, réservation par téléphone.
518 avis
Basilique Saint-Julien de Brioude
4.7Brioude
La plus grande basilique romane d'Auvergne. Demandez le plan fléché à l'entrée pour ne pas rater les fresques XIIe de la chapelle Saint-Michel.
125 avis
La Ferme du Bien-Être
4.4Saint-Julien-Chapteuil
Un hôtel 3 étoiles dans une bâtisse du 17e siècle à Saint-Julien-Chapteuil, avec spa, sauna et cuisine au feu de bois.
1195 avis
Tonic Aventure
4.6Langeac
Base de canoë-kayak à Langeac pour descendre les gorges de l'Allier, du court parcours au raid de plusieurs jours.
470 avis
Magic and Fun
4.8Vieille-Brioude
Laser game et parc de jeux couvert à deux pas de Brioude : le plan qui occupe petits et grands, surtout quand il pleut.
78 avis
Hôtel Le Régina
4.4Le Puy-en-Velay
Hôtel 4 étoiles au cœur du Puy-en-Velay, à quelques minutes de la cathédrale. L'étape classique avant de partir sur le GR65.
829 avis
Les Chalets du Mézenc
4.6Les Estables
Hébergement de groupe aux Estables, au pied du Mézenc : deux chalets, pension ou demi-pension, pour classes, clubs et grandes tablées de famille.
210 avis
Voie Verte Via Fluvia
4.6Dunières
La Via Fluvia traverse Dunières sur une ancienne voie de chemin de fer : de l'enrobé, une pente douce et des aires de pique-nique.
187 avis
Gorges de la Loire à Goudet
4.8Goudet
La Loire encore jeune file entre orgues basaltiques et plages de sable, au pied du château de Beaufort. Sentier facile depuis le pont.
27 avis
Juste une Lichette
4.8Brioude
Cave et bar à vins nature dans le centre historique de Brioude, non loin de la basilique, avec des planchettes pour accompagner le verre.
22 avis
Lac Bleu de Champclause
4.5Champclause
Une ancienne carrière de lauzes devenue lac turquoise à 1 265 m d'altitude, dans le Meygal. Cinq minutes de marche et l'eau change sous vos yeux.
501 avis
Château d'Arlempdes
4.3Arlempdes
Forteresse du XIIIe siècle perchée sur son piton de basalte, juste au-dessus de la Loire naissante. Le premier château que le fleuve rencontre sur son cours.
877 avis
L'Embellie
4.5Le Puy-en-Velay
Pizzeria aux spécialités italiennes au Puy-en-Velay : pizzas de 9 à 15 € en 2026, pâtes et desserts maison, sur place ou à emporter.
436 avis
Gorges de Bilhard
4.7Monistrol-sur-Loire
Cascades, marmites de géants et légende de diable pétrifié : un petit canyon de granite en plein cœur de Monistrol-sur-Loire.
62 avis
Canoë Val d'Allier
4.5Lavoûte-Chilhac
Location de canoës et kayaks pour descendre les gorges de l'Allier, parcours de 2h à la journée.
194 avis
Base de loisirs du lac de Lavalette
4.2Lapte
Baignade surveillée en été et base nautique complète (paddle, voile, kayak, bateaux électriques) sur la retenue de Lavalette, à Lapte près d'Yssingeaux. Le grand lac de l'Yssingelais.
1036 avis
Au Fourabois
4.4La Chaise-Dieu
À La Chaise-Dieu, une pizzeria au feu de bois qui glisse de la fourme d'Ambert dans sa pizza signature.
564 avis
Hôtel-Dieu du Puy-en-Velay
4.4Le Puy-en-Velay
Hôpital des pèlerins fondé vers 1140, rebâti au XVIIe siècle, au cœur de l'ensemble cathédral classé UNESCO. Aujourd'hui centre d'art numérique.
297 avis
Abbatiale Saint-Chaffre
4.6Le Monastier-sur-Gazeille
Une abbatiale romane au Monastier-sur-Gazeille : façade en mosaïques colorées, chœur gothique et orgue de 1518 parmi les plus vieux d'Europe.
21 avis
La Senouire
4.5Brioude
La rivière du Livradois, de La Chaise-Dieu à Lavaudieu : vallée boisée, sentiers balisés et villages de pierre.
85 avis
Agapi
4.4Le Puy-en-Velay
Café-torréfacteur au Puy-en-Velay. Une pause posée, ni chaîne ni snobinarde.
227 avis
Camping municipal du Bouchet-Saint-Nicolas
4.4Le Bouchet-Saint-Nicolas
Aire naturelle au Bouchet-Saint-Nicolas, à 1 220 m sur le plateau du Devès. 13 emplacements, sanitaires simples, bornes électriques, silence complet. Le lac du Bouchet à 2,5 km environ, le chemin de Stevenson qui passe devant.
198 avis
Pont de Vieille-Brioude
4.5Vieille-Brioude
Le pont franchit l'Allier d'une seule arche de 45 m, à Vieille-Brioude. Descendez sur les berges pour le cadrer en entier.
55 avis
Le Bourbon
4.4Yssingeaux
Un hôtel-restaurant 3 étoiles au centre d'Yssingeaux, entre Saint-Étienne et Le Puy-en-Velay, avec une table qui a décroché un Bib Gourmand.
300 avis
Hôtel Spa Domaine Saint-Roch
4.4Salzuit
Un hôtel-spa dans une bâtisse seigneuriale du XVIIIe à Salzuit, avec spa, baignade naturelle et restaurant tourné sur la vallée.
295 avis
Hôtel Restaurant Evan
4.3Lempdes-sur-Allagnon
Un 2 étoiles familial à Lempdes-sur-Allagnon, sortie 20 de l'A75 : 27 chambres de plain-pied et une cuisine auvergnate signée par le chef Maxime. Fermé pour travaux, réouverture annoncée fin 2026.
503 avis
Lac de Saint-Front
4.3Saint-Front
Un cratère volcanique rempli d'eau à 1 236 m, le plus haut lac de Haute-Loire. Tour à pied en une heure, massif du Mézenc en toile de fond.
245 avis
Source de Bonnefont
4.5Saint-Martin-de-Fugères
Une source ferrugineuse et naturellement gazeuse au bord de la Loire sauvage, embouteillée jusqu'en 1914 et accessible à pied depuis les Salles.
42 avis
Base de Loisirs d'Aurec-sur-Loire
4.2Aurec-sur-Loire
Un plan d'eau sur la Loire aux portes de Saint-Etienne : pédalo, paddle, canoë et grands espaces verts.
634 avis
Distrakart
4.3Saint-Paulien
Un circuit de karting en plein air à Saint-Paulien, au nord du Puy-en-Velay : des sessions de 10 à 30 minutes, en solo ou en groupe avec finale.
160 avis
Canoë Val d'Allier Chilhac
4.4Chilhac
Descente de l'Allier en canoë depuis Chilhac : plusieurs parcours de 5 à 27 km dans les gorges du haut Allier, base ouverte l'été.
19 avis
Hôtel de la Loire
4.3Goudet
Hôtel-restaurant au bord de la jeune Loire, à Goudet, sur le chemin de Stevenson. Deux types de chambres et une table aux accents corses.
231 avis
Cascade de Souteyros
4.3Saint-Front
Une cascade peu connue près du hameau de Souteyros, à Saint-Front : une boucle de 45 minutes, faisable avec des enfants dès 6 ans.
136 avis
Maison du Saumon et de la Rivière
4.1Brioude
L'aquarium du saumon sauvage de l'Allier, en plein centre de Brioude : près de 800 poissons et une heure de visite environ.
348 avis
Abbaye de Lavaudieu
4.3Lavaudieu
Un cloître roman resté debout, une fresque du XIIe siècle au réfectoire, la Mort noire peinte dans l'église. Visites de mai à septembre.
113 avis
Cascade d'Alleyras
4.3Alleyras
Une chute d'une quinzaine de mètres sur le Séjallières, tout près de sa rencontre avec le Malaval, à rejoindre à pied depuis le bourg d'Alleyras, dans les gorges du Haut-Allier.
65 avis
Le Saut du Chien
4.3Aurec-sur-Loire
Des passerelles suspendues au-dessus de la Loire pour franchir le rocher du Saut du Chien : la balade des gorges au départ d'Aurec-sur-Loire.
49 avis
Cascade du Crouzet
4.3Mazet-Saint-Voy
Dans un vallon boisé de Mazet-Saint-Voy, le ruisseau de Surenne saute en cascade entre les hameaux du Petit et du Grand Crouzet, à 400 m environ de chacun, à vol d'oiseau.
18 avis
Lac de Malaguet
4.1Monlet
Un lac de 22 hectares à 1025 m d'altitude, classé réserve naturelle régionale. Tour du lac en 1h30 entre loutres, libellules et oiseaux migrateurs.
11 avis
Blesle
Blesle
Ancien fief d'abbesses en Haute-Loire, son église romane et ses maisons à colombages.
Lavaudieu
Lavaudieu
Un Plus Beau Village de France au bord de la Senouire : maisons vigneronnes en pierres dorées, vieux pont, clocher tronqué à la Révolution, et une abbaye au milieu.
Pradelles
Pradelles
Village fortifié perché à 1 150 m, étape de la Régordane face à la Margeride.
Arlempdes
Arlempdes
Un des Plus Beaux Villages de France, posé sur un dyke de basalte que la Loire naissante entoure d'un méandre. À une trentaine de kilomètres du Puy-en-Velay.
Lavoûte-Chilhac
Lavoûte-Chilhac
Plus Beau Village de France dans un méandre de l'Allier : prieuré clunisien fondé en 1025, vieux pont en dos d'âne et base canoë sur la rivière sauvage.
Cascade de la Louade
3.7Chadron
Une chute de près de 15 m sur le ruisseau du Cros, un gour de légende et une boucle de 7,5 km au départ du Crouzet, à Chadron.
7 avis
Cascade de la Besque
3.4Prades
Une série de chutes dans un chaos granitique, au-dessus de Prades et des gorges de l'Allier. Un coin confidentiel qui se gagne à pied.
5 avis
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89 spots cartographiés dans la Haute-Loire
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Le Mag
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