La Table d'Antoine

Vichy a ses thermes et son opéra, et depuis fin 2023 une table qui fait parler : La Table d'Antoine, reprise par le chef Sébastien Méhaux et toute sa famille. Un retour aux sources après des restaurants dans le Lot puis le Finistère, et une formation passée par de belles maisons (dont Pierre Orsi à Lyon).

Dans l'assiette, une cuisine fine qui assume sa signature : des bases françaises, une âme entre Auvergne et Bretagne, et une vraie touche japonaise (algues, condiments) qui vient réveiller des produits frais et de saison. Tout est fait maison, jusqu'au pain et aux desserts, signés par son épouse Delphine et leur fille Tennessee.

Ça se vit en menus dégustation : de l'Initiation à 39 € à l'Empreinte à 169 € (tarifs 2026, à vérifier avant de venir), avec des accords vins ou thés en option. Terrasse aux beaux jours, options végétariennes possibles, service midi et soir du mercredi au dimanche.

Notre avis, franchement : c'est ce qui se rapproche le plus d'une expérience étoilée à Vichy, sans le compte en banque qui va avec. Réservez, laissez-vous porter par les menus, et venez le ventre vide.