Notre avis

Une maison tenue en famille : Sébastien en cuisine, son épouse Delphine et leur fille Tennessee au pain et aux desserts. Côté verre, Hugo Prats propose les accords mets et vins.

La rédaction · Teddy L.mis à jour le 26 septembre 2026Comment on choisit nos adresses

Avec les enfants : oui
Chiens acceptés
Accessible PMR

Une table gastronomique de Vichy, où le chef Sébastien Méhaux travaille des produits frais et locaux avec algues et condiments japonais.

Vichy a ses thermes et son opéra, et depuis fin 2023 une table qui fait parler : La Table d'Antoine, reprise par le chef Sébastien Méhaux et toute sa famille. Un retour aux sources après des restaurants dans le Lot puis le Finistère, et une formation passée par de belles maisons (dont Pierre Orsi à Lyon).

Dans l'assiette, une cuisine fine qui assume sa signature : des produits frais, locaux et de saison, réveillés par une vraie touche japonaise (algues, condiments). Tout est fait maison, jusqu'au pain et aux desserts, signés par son épouse Delphine et leur fille Tennessee.

Ça se vit en menus dégustation, de la Tentation à 69 € à l'Empreinte à 169 € en 2026, avec des accords vins ou thés en option. Le midi en semaine, la formule Initiation à 39 € (entrée-plat ou plat-dessert) permet de découvrir la maison. Terrasse aux beaux jours, deux salles climatisées, service midi et soir du mercredi au dimanche.

Notre avis, franchement : une cuisine inventive, qui ose les associations terre-mer et les saveurs japonaises. Réservez, laissez-vous porter par les menus, et venez le ventre vide.

Pourquoi on aime

Une cuisine française réveillée par les algues et condiments japonais
Le chef Sébastien Méhaux, revenu aux sources à Vichy en 2023
Pain et desserts faits maison par Delphine et Tennessee
Des menus de 39 € (le midi en semaine) à 169 € en 2026

Le bon tuyau

Pour découvrir la maison sans exploser le budget, visez la formule Initiation à 39 € en 2026, servie le midi en semaine. Réservation par téléphone ou en ligne.