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Haute-Loire · 43200
Yssingeaux
Yssingeaux, sous-préfecture de Haute-Loire perchée à 829 m, au cœur des sucs du Velay, ces cônes volcaniques arrondis qui hérissent le plateau. Un bourg de 7 400 habitants connu pour une chose : la pâtisserie de haut niveau.
- Habitants
- 7 415
- Altitude
- 829 m
- Code postal
- 43200
- Adresses
- 3
À propos de Yssingeaux
Yssingeaux, sous-préfecture de Haute-Loire perchée à 829 m, au cœur des sucs du Velay, ces cônes volcaniques arrondis qui hérissent le plateau. Un bourg de 7 400 habitants connu pour une chose : la pâtisserie de haut niveau.
Le centre se resserre autour de la place Carnot, bordée de maisons anciennes et de terrasses. L'hôtel de ville occupe une ancienne demeure fortifiée bâtie pour un évêque du Puy, et la chapelle des Pénitents rappelle le passé religieux du bourg. C'est là, au Café des Arts, qu'on s'installe pour souffler entre deux courses.
Yssingeaux vit pour la gourmandise. L'École nationale supérieure de pâtisserie y forme des chefs venus du monde entier, et les chocolatiers suivent le mouvement. Goûtez la brioche à la fleur d'oranger, spécialité maison. Autour, le plateau se hérisse de sucs : le Pic du Lizieux (1 386 m) se grimpe en un peu plus d'une heure, et le lac de Lavalette (820 m, 220 hectares) ouvre à la baignade, à la voile et au kayak dès l'été.
En pratique : centre piéton, parking gratuit, comptez une demi-journée sur place. Le grand rendez-vous reste le marché du jeudi matin (8h-12h30), l'un des plus fournis du département en pleine saison. L'École de pâtisserie ne se visite pas (école pro), mais Le Puy-en-Velay est à 30 minutes pour prolonger la sortie.
Ce qu'on retient
- Sous-préfecture du Velay à 829 m
- École nationale supérieure de pâtisserie
- Sucs volcaniques, Pic du Lizieux (1 386 m)
- Lac de Lavalette à 10 min (baignade, voile)
Pourquoi on aime
Peu de bourgs de 7 000 habitants abritent une école de pâtisserie de rang mondial. Ajoutez les sucs volcaniques à grimper et un lac de 220 hectares pour la baignade : le combo est difficile à battre.
Le conseil du local
Visez le marché du jeudi matin (8h-12h30), le plus fourni du coin en été. Enchaînez avec l'ascension du Pic du Lizieux (un peu plus d'une heure), puis la baignade au lac de Lavalette, à dix minutes.
- Marché jeudi matin
- Pic du Lizieux 1h-1h15
- Lac de Lavalette à 10 min
- 30 min du Puy-en-Velay
Galerie
Yssingeaux en images
Photos issues de Google Maps. Crédit : Google et contributeurs.
Adresses
Que faire à Yssingeaux
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3 adresses
Cafés & salons de thé★Coup de cœur
€€Café des Arts
4.6Yssingeaux
Café ou salon de thé à Yssingeaux. Une pause posée sur la place Carnot, plat du jour et terrasse couverte.
330 avis
Hôtels
€€Le Bourbon
4.4Yssingeaux
Un hôtel-restaurant 3 étoiles au centre d'Yssingeaux, entre Saint-Étienne et Le Puy-en-Velay, avec une table qui a décroché un Bib Gourmand.
295 avis
Loisirs & jeux
€Planète Bowling Yssingeaux
3.9Yssingeaux
8 pistes, du billard, des jeux d'arcade et un bar : le bowling de Yssingeaux, la sortie qui dépanne un soir de pluie en Haute-Loire.
409 avis
Géolocalisation
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Randonnées au départ de Yssingeaux
Itinéraires balisés à moins de 15 km, tracé GPX inclus.
Vélo
VéloIntermédiaire
VTTTrès facile
Autre pratiqueIntermédiaire
Questions fréquentes sur Yssingeaux
Que voir à Yssingeaux ?
Le château des Évêques (XIVe siècle, devenu mairie), la Maison du Bois (architecture XVe) et la place du Pré-de-Foire. Aux alentours, le massif du Meygal et ses sommets (le Testavoyre, le Pic du Lizieux) offrent de belles vues sur le plateau du Velay. Yssingeaux est aussi connue pour son École nationale supérieure de pâtisserie (ENSP).
Yssingeaux et la pâtisserie, c'est quoi ?
Yssingeaux abrite l'École nationale supérieure de pâtisserie (ENSP), école de référence en France. La pâtisserie est très présente dans la ville : plusieurs artisans renommés, salons spécialisés, associations professionnelles. Une visite gourmande s'impose.
Que faire autour d'Yssingeaux ?
Le Puy-en-Velay à 35 min (cathédrale UNESCO, Saint-Michel d'Aiguilhe). Chaise-Dieu et son abbatiale (40 min). Lac de Saint-Front (45 min). Plateau du Mézenc (1h, point culminant Haute-Loire). Yssingeaux est une bonne base pour explorer le sud Haute-Loire et le plateau ardéchois.
Quand venir à Yssingeaux ?
Le Festival de la Chaise-Dieu (musique sacrée) anime la région fin août. L'été pour les randonnées sur le plateau, l'automne pour les couleurs des forêts du Mézenc. L'hiver est tranquille, mais les routes de plateau sont parfois enneigées.