Notre avis
Des chambres au calme à Yssingeaux, mais surtout une table gastronomique labellisée Toque d'Auvergne à prix raisonnable, à savourer avant de monter dormir.
Un hôtel-restaurant 3 étoiles au centre d'Yssingeaux, entre Saint-Étienne et Le Puy-en-Velay, avec une table qui a décroché un Bib Gourmand.
Le Bourbon, c'est onze chambres et une table au centre d'Yssingeaux, à mi-chemin entre Saint-Étienne et Le Puy-en-Velay (comptez 20 minutes pour Saint-Étienne). Un hôtel-restaurant 3 étoiles tenu par Rémy et Mélanie.
Ce qui fait venir ici, c'est surtout la cuisine. Le chef Rémy Michelas travaille le terroir de Haute-Loire, entre tradition et idées plus actuelles, et la maison a décroché un Bib Gourmand en 2016. Plusieurs menus, du menu du jour le midi en semaine aux formules plus longues le soir.
Côté pratique : un garage à vélo, et une entrée fitness négociée chez Agitaform juste à côté (10 € la séance). La maison affiche les labels Logis (chambre « Cosy », table « Savoureux »), Qualité Tourisme et Respirando. Ouvert du lundi soir au samedi soir.
Pourquoi on aime
- Les chambres spacieuses et bien équipées
- La table gastronomique labellisée Toque d'Auvergne
- Le rapport qualité-prix sur le restaurant
Avant d'y aller
- Réservation par téléphone ou via Logis Hotels
- Réservez surtout pour la table, très demandée
- Bon plan étape sur la route du Velay
Infos pratiques
- Adresse
- Pl. de la Victoire, 43200 Yssingeaux
43200 Yssingeaux
Ce qu'en disent les visiteurs
Note Google
Moyenne de 295 avis sur Google Maps.
Note de la communauté
Pas encore d'avis de lecteurs : le vôtre ouvre le bal.
Votre carnet
Autour du Bourbon
3 spots à Yssingeaux et autour, de quoi composer la journée.
Où manger juste à côté
Des randos à côté
Itinéraires balisés à moins de 15 km, tracé GPX inclus.
Vélo
VéloVous aimerez aussi
D'autres hôtels dans Haute-Loire et alentours.
La Ferme du Bien-être
4.4Saint-Julien-Chapteuil · Haute-Loire
1146 avis
Hôtel Le Régina
4.4Le Puy-en-Velay · Haute-Loire
786 avis
Le Pré Bossu, Hostellerie
4.7Moudeyres · Haute-Loire
194 avis
Hôtel Restaurant Evan
4.3Lempdes-sur-Allagnon · Haute-Loire
503 avis
Hôtel Spa Domaine Saint-Roch
4.4Salzuit · Haute-Loire
274 avis
Hôtel de la Loire
4.3Goudet · Haute-Loire
216 avis
Vous tenez Le Bourbon ?
Revendiquez votre fiche pour mettre à jour les infos, ajouter vos photos, répondre aux avis et accéder aux offres de mise en avant éditoriale.
- Gratuit pour les infos & photos
- Mise en avant éditoriale (sur devis)
- Sponsoring réseaux sociaux (40 000+ abonnés Instagram et Facebook)
- Newsletter mensuelle (2 000+ abonnés)