Haute-Loire · 43150

Les Estables

Les Estables, en Haute-Loire, à 1 350 m d'altitude : le plus haut bourg du Massif central, posé sur le plateau du Mézenc. 320 habitants, un climat de moyenne montagne et le Mont Mézenc (1 753 m) qui ferme l'horizon.

Habitants: 321
Altitude: 1350 m
Code postal: 43150
Adresses: 4

À propos de Les Estables

Les Estables, en Haute-Loire, à 1 350 m d'altitude : le plus haut bourg du Massif central, posé sur le plateau du Mézenc. 320 habitants, un climat de moyenne montagne et le Mont Mézenc (1 753 m) qui ferme l'horizon.

Le décor, c'est un plateau volcanique ouvert et préservé. L'ascension du Mont Mézenc se fait en 1 h 30 à 2 h aller-retour depuis le parking de la maison forestière, à 3 km du village, par le col de la Croix de Peccata, et le sommet dégage par temps clair une vue jusqu'aux Alpes. En hiver, le village bascule côté ski nordique.

Le domaine nordique du Mézenc aligne une cinquantaine de kilomètres de pistes tracées, du vert débutant à la piste noire du Mézenc (près de 13 km). Raquettes et ski de fond au départ de Les Estables - Mézenc. Côté table, le plateau produit le Fin Gras du Mézenc, un bœuf AOP engraissé au foin d'altitude, en vente de février à juin.

En pratique : saison de ski de mi-décembre à mars selon l'enneigement. Pour dormir sur place, Les Chalets du Mézenc. Comptez une journée pour coupler l'ascension du Mézenc et une balade sur le plateau. La foire au Fin Gras, deuxième jeudi avant Pâques, vaut le détour au printemps.

Ce qu'on retient

Plus haut bourg du Massif central (1 350 m)
Mont Mézenc (1 753 m), 1 h 30 à 2 h aller-retour
Ski de fond : une cinquantaine de km de pistes
Fin Gras du Mézenc AOP, bœuf de saison

Pourquoi on aime

On aime le plateau du Mézenc pour sa rudesse assumée : de l'espace, du silence, un sommet à 1 h 30 ou 2 h aller-retour de la maison forestière, qui porte le regard jusqu'aux Alpes. Skieurs de fond l'hiver, randonneurs l'été.

Le conseil du local

Le sentier du Mont Mézenc part du parking de la maison forestière, à 3 km du village : comptez 1 h 30 à 2 h aller-retour. À une dizaine de minutes, Moudeyres et ses fermes à toit de chaume. L'hiver, forfait au chalet du domaine nordique.