Itinéraire Auvergne 1 semaine
Sept jours, c'est la durée idéale pour traverser l'Auvergne sans avoir à choisir. Là où le road trip 5 jours impose des arbitrages (Allier ou pas, Mézenc ou Brioude), la semaine permet de tout faire entrer dans la boucle : les quatre départements, une vraie pause thermale à Vichy, une journée entière sur les hauts plateaux du Cantal, et le temps de manger lentement dans une ferme-auberge.
On a refait cet itinéraire deux fois en mode contemplatif, avec des journées qui ne dépassent jamais 120 km de route. L'idée tient en une phrase : voyager moins, regarder plus.
Vue d'ensemble. Clermont-Ferrand (départ) → Sancy → Cantal nord → Cantal sud → Haute-Loire → Allier → Clermont (retour). Environ 800 km au total sur 7 jours, soit 115 km/jour. Boucle complète, vous repartez de votre point d'arrivée.
Quand venir. De mi-mai à fin septembre. Mai-juin pour les pelouses fleuries, juillet-août pour le maximum d'ouvertures (et les estives en activité), septembre pour la lumière dorée et la fin de saison plus calme. Au-delà, certaines routes de col deviennent compliquées.
Jour 1 · Clermont-Ferrand et Chaîne des Puys
Arrivée à Clermont-Ferrand. Si vous arrivez en train ou en avion, prenez le temps de poser vos valises et de marcher dans Clermont avant de récupérer la voiture. La cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption en pierre noire de Volvic vaut une heure à elle seule. Quartier de Montferrand, place de Jaude, basilique romane Notre-Dame-du-Port (classée UNESCO). Comptez 3h pour faire le tour à pied.
Déjeuner à Clermont. Le Comptoir du Pari (cuisine du marché, 18-25 €) ou un petit bouchon de la rue Saint-Genès. Pour la version locale, truffade chez Émile Justin (place de Jaude, 16-20 €).
Après-midi : montée au Puy de Dôme. À 15 minutes de voiture du centre. Deux options. Le sentier des Muletiers à pied : 3 km, 350 m de dénivelé, comptez 1h15 à la montée. Parking Col de Ceyssat 5 €. Le panoramique ferroviaire : 18,60 € l'aller-retour adulte d'avril à septembre (17,20 € le reste de l'année, 11,70 € et 10,10 € pour les 4-17 ans), 15 min de trajet, recommandé en famille ou par mauvais temps. Au sommet, panorama 360° sur 80 puys volcaniques.
Apéro coucher de soleil. Restez en haut pour le crépuscule en été. La lumière sur la chaîne des Puys vers 20h en juillet vaut la peine d'attendre.
Nuit à Orcines. Auberge des Gros Manaux ou Hôtel le Castel-Auvergne. 70-110 € la nuit pour 2 selon saison. Vous démarrerez tôt vers le Sancy le lendemain.
Jour 2 · Massif du Sancy en profondeur
C'est l'avantage du 7 jours : vous consacrez une journée entière au Sancy, pas juste un passage.
Matinée : ascension du Puy de Sancy. Départ de Mont-Dore village, montée par le sentier du Pic du Capucin. 5 km, 850 m de dénivelé, 3h30 à la montée. Plus tranquille : téléphérique du Sancy depuis Mont-Dore (20 € aller-retour adulte, 12 € enfant, à l'arrêt pour travaux du 31 août au 18 décembre 2026) puis 10 minutes de marche au sommet (1 885 m, point culminant du Massif Central). Vue à 360° sur le Sancy, le Cantal au sud, la chaîne des Puys au nord.
Déjeuner au Mont-Dore ou pique-nique au sommet. En ville, La Crémaillère sert une truffade honorable (15-22 €). Sinon, pique-nique acheté à la boulangerie : pain de campagne, Saint-Nectaire fermier acheté à la fromagerie Lhospitalier, jambon d'Auvergne. Vous mangez face au Sancy pour 12 €.
Après-midi : tour des lacs du Sancy. Trois lacs à enchaîner. Lac Chambon (1 h sur place, baignade possible en juillet-août, plage de Murol surveillée). Lac Pavin (tour à pied 3,5 km, 1h, sentier plat, eau émeraude, ambiance étrange et silencieuse). Lac de Guéry, le plus haut lac d'Auvergne (1 244 m), point de vue depuis la D983 sur les Roches Tuilière et Sanadoire, deux dykes volcaniques.
Dîner à Besse-et-Saint-Anastaise. Village médiéval classé, ruelles pavées, halles du XVe. Le Mont Vert (cuisine bistrot 22-30 €) ou L'Auberge du Centre (cuisine traditionnelle 25-35 €).
Nuit à Besse ou Murol. Hôtel du Levant à Besse (75-95 €), Hôtel-Restaurant Les Sapins à Murol (85-105 €). Si vous voulez tester l'insolite, voir notre guide hébergement insolite Auvergne : plusieurs cabanes spa autour du Sancy.
Jour 3 · Cantal nord, Salers et vallée du Mars
Matinée : route vers Salers. Comptez 1h30 depuis Besse via la D680 et la D922, paysages de plateaux et de burons. Arrivée à Salers vers 10h30, l'un des plus beaux villages de France, intégralement en pierre noire de basalte.
Salers, 2-3h sur place. Église Saint-Mathieu, place Tyssandier d'Escous, ruelles, remparts. Dégustation chez le fromager (Maison Doucet, sur la place principale). Apportez un sac glacière : vous voudrez ramener du Salers fermier (18-22 €/kg). La Cave de Salers vend aussi gentiane et liqueurs locales.
Déjeuner. Le Bailliage (terrasse, cuisine du terroir, 25-35 €) ou plus simple, Le Café de la Place (18-25 €). Pour les amateurs de cuisine paysanne, ferme-auberge Buron de l'Aubrac en sortant du village (repas complet 25-30 €, fromages produits sur place).
Après-midi : vallée du Mars et Falgoux. Direction est sur la D680. Vous descendez dans la vallée du Mars, sauvage et boisée, jusqu'au Falgoux (village de fond de vallée, ambiance bout du monde). Arrêt photo aux cascades du Sailhant si vous voulez prolonger. 30 km, 1h de route avec arrêts.
Retour par la route des Crêtes. Remontée vers le nord par la D680, déjà un aperçu du Puy Mary que vous ferez le lendemain. Coucher de soleil au col de Néronne si la météo le permet.
Nuit à Murat ou Salers. Murat : Hôtel Les Messageries (centre médiéval, 75-95 €), idéal si vous attaquez le Puy Mary tôt le lendemain. Salers : Hostellerie de la Maronne (110-140 €), pour le charme.
Jour 4 · Puy Mary et hauts plateaux du Cantal
Journée pure montagne. Vous prenez votre temps.
Matinée : montée au Puy Mary. Route des Crêtes (D680) jusqu'au Pas de Peyrol (1 589 m, col routier le plus haut du Massif Central). Parking gratuit, sommet à 15 minutes de marche, 250 m de dénivelé sec sur 1 km. Vue 360° sur les vallées glaciaires de la Jordanne, du Mars, de la Petite Rhue, du Falgoux. Panorama jusqu'au Puy de Sancy au nord, à l'Aubrac au sud.
Pique-nique au sommet ou à Pailherols. Si vous restez en altitude, déjeuner tiré du sac face aux vallées. Sinon, redescendez vers Pailherols (35 km, route panoramique des Burons) et déjeunez à l'Auberge des Montagnes (repas paysan 28-35 €, terrasse exceptionnelle).
Après-midi : route des Burons et Plomb du Cantal. Si vous avez la jambe, le Plomb du Cantal (1 855 m) se gagne en 1h30 à pied depuis le Prat-de-Bouc. Vous redescendez par les estives, les vaches Salers de toute part, les anciens burons (cabanes pastorales) en pierre. Pour la version paresseuse, télécabine du Lioran depuis la station (10 €), montée 5 min, panorama complet.
Dîner à Murat. Le Jarrousset (cuisine moderne d'auteur, 35-45 €) ou plus simple, Brasserie Le Globe (18-25 €).
Nuit à Murat. Vous prolongez d'une nuit à Murat ou vous descendez déjà vers Saint-Flour pour anticiper le jour 5. Si vous restez à Murat, Hôtel-Restaurant Les Messageries (75-95 €).
Jour 5 · Cantal sud, Saint-Flour et Garabit
Matinée : Saint-Flour ville haute. 30 minutes de route depuis Murat. Saint-Flour est une ville verticale, posée sur un piton basaltique. Comptez 1h30 dans la ville haute. Cathédrale Saint-Pierre (XIVe siècle, en basalte noir, intérieur lumineux étonnant après la façade sombre), rue des Lacs, remparts, place d'Armes. Musée d'Art et d'Histoire Alfred Douët (7 €, billet combiné avec la maison consulaire) si vous aimez les arts décoratifs.
Déjeuner à Saint-Flour. Le Tinto Bistro (cuisine du marché, 25-30 €) ou Auberge de la Providence (plus rustique, 18-25 €).
Après-midi 1 : Chaudes-Aigues et thermes. Direction sud-ouest, 30 km. Chaudes-Aigues est la commune avec la source chaude la plus chaude d'Europe (82°C, source du Par). Visite gratuite des fontaines en ville (la source du Par jaillit en plein bourg, bassin public chaud). Thermes Caleden si vous voulez vraiment vous tremper (entrée bassins 13 €, 2-3h sur place).
Après-midi 2 : Viaduc de Garabit. À 25 km au nord. Le viaduc, signé Gustave Eiffel, construit cinq ans avant la tour Eiffel parisienne. 564 m de long, 122 m de haut au-dessus de la Truyère. Accès libre aux abords, panorama depuis le belvédère de la D909. Pour les passionnés, l'autorail touristique des Gorges de l'Allier circule sur la ligne entre mai et août (renseignements office de tourisme Pays de Saint-Flour, 04 71 60 22 50).
Dîner et nuit à Saint-Flour. Hôtel Voyageurs (centre ville haute, 75-90 €), Logis Hôtel des Messageries (85-100 €). Le coucher de soleil sur la cathédrale depuis le belvédère du Faubourg, c'est gratuit et ça vaut le coup.
Jour 6 · Haute-Loire, Le Puy-en-Velay et Mézenc
Matinée : route vers Le Puy. 1h30 de route depuis Saint-Flour par l'A75 (gratuite) puis sortie 32 vers Saugues et Le Puy. Vous traversez la Margeride et arrivez au Puy en milieu de matinée.
Le Puy-en-Velay, 3h sur place. Étape majeure du chemin de Saint-Jacques depuis le Xe siècle. Cathédrale Notre-Dame du Puy (entrée libre, mosaïque de pierre volcanique noire et blanche, fresques romanes du XIIe), cloître (5 €, mérite vraiment la visite). Montée à la statue Notre-Dame de France sur le Rocher Corneille (4 €, vue sur la ville). Chapelle Saint-Michel d'Aiguilhe (4 €, 268 marches taillées dans le rocher volcanique, intérieur préroman intact).
Déjeuner au Puy. Tea-Time Velay (tartines et tartes salées maison, 15-20 €) ou Comme à la Maison (cuisine traditionnelle, 22-28 €). Spécialité locale : la lentille verte du Puy AOP, à goûter en plat ou en salade tiède. Marché du samedi matin place du Plot, l'un des plus beaux de la région.
Après-midi : plateau du Mézenc. Direction sud-est, 40 km de route. Les Estables (1 350 m, plus haut village du Massif Central). Montée au Mont Mézenc (1 744 m côté auvergnat, 1 753 m au sommet ardéchois) en 1h30 aller-retour depuis le parking de la croix de Boutières. Panorama jusqu'aux Alpes par temps clair, on voit le Mont Blanc une dizaine de jours par an.
Dîner et nuit aux Estables ou retour au Puy. Aux Estables, Les Chalets du Mézenc (75-95 €). Au Puy, Hôtel Régina (85-110 €). Pour la spécialité, allez tester un fin gras du Mézenc AOP (race bovine spécifique nourrie au cicerbita alpina) en automne dans une auberge des Estables.
Jour 7 · Vichy et Allier
Dernière journée. Changement complet d'ambiance : vous quittez la moyenne montagne pour la plaine du Bourbonnais et l'élégance Belle Époque de Vichy.
Matinée : route vers Vichy. 1h45 depuis Le Puy par la N102 puis l'A75 jusqu'à Issoire, puis N9 et A719. Arrivée à Vichy en fin de matinée.
Vichy, après-midi détente. La ville est classée patrimoine mondial UNESCO depuis 2021 (Great Spa Towns of Europe). Architecture Belle Époque dans le parc des Sources, la galerie des Sources, l'Opéra. Pour la pause thermale, plusieurs formules au Vichy Spa Hôtel ou aux Thermes des Dômes : journée bien-être à partir de 69 € (bain hydromassant, accès sauna, hammam, bassin d'eau thermale). Si vous voulez le full programme, réservez à l'avance car la demande est forte en haute saison.
Déjeuner à Vichy. L'Hippocampe (cuisine fusion, terrasse parc des Sources, 25-35 €) ou Le Maharaja (indien réputé, 18-25 €). Pour l'expérience, pastille de Vichy et eau de Vichy Célestins sur place en buvette à la galerie des Sources (de fin avril à fin octobre, gratuit pour les eaux non commercialisées).
Fin d'après-midi : vignoble de Saint-Pourçain. 30 km au nord de Vichy. AOC depuis 2009, 630 hectares, vignoble du Bourbonnais. Dégustation gratuite à la Cave de l'Union des Vignerons (place de la République à Saint-Pourçain-sur-Sioule) ou au Domaine des Bourrats. Cépages locaux : tressallier (sacy) pour les blancs, gamay et pinot noir pour les rouges. Comptez 7-12 € la bouteille départ cave.
Retour à Clermont. 1h de route depuis Saint-Pourçain par la N9 et l'A71. Vous bouclez les sept jours en début de soirée. Si votre train ou vol est tôt le lendemain matin, dernière nuit à Clermont (Hôtel Oceania Le Métropole 90-130 € ou Mercure Clermont Centre Jaude 110-150 €).
Conseils budget
Pour 7 nuits à 2 personnes en moyenne gamme, comptez 700-1 000 € d'hébergement, 400-550 € de restos, 100-150 € de carburant (800 km), et 100-180 € d'activités payantes (téléphériques, thermes, monuments). Total réaliste pour 2 sur 7 jours : 1 300 à 1 900 €.
Version éco (gîtes d'étape, auberges de jeunesse, repas tirés du sac à midi) : 900-1 200 € pour 2.
Version premium (hôtels 4 étoiles, gastronomie, hébergement insolite avec spa privatif) : 2 800-3 800 € pour 2.
Variantes saisonnières
Printemps (mai-juin). Estives en activité dès fin mai, narcisses sauvages sur le Mézenc, gentianes au Sancy. Le bon plan : tarifs hôteliers encore basse saison.
Été (juillet-août). Toutes les activités sont ouvertes, météo la plus stable. Inconvénient : Salers, Le Puy et Vichy plein, réservez 2 mois à l'avance pour les hébergements.
Automne (septembre-mi octobre). La meilleure lumière, les forêts du Cantal en feu, la fin des estives en pleine activité (transhumance descendante). Notre saison préférée pour cet itinéraire.
Hiver. Inadapté pour cet itinéraire. Plusieurs cols ferment (Pas de Peyrol, col de la Croix Saint-Robert), randonnées impraticables sans raquettes. Voir notre guide Auvergne en hiver si vous tenez à venir.
Pour finir
Sept jours suffisent pour comprendre l'Auvergne, à condition de ne pas surcharger les journées. La différence avec le road trip 5 jours, c'est le temps : une vraie journée dans le Sancy au lieu d'une demi, deux jours dans le Cantal au lieu d'un et demi, et l'ajout de l'Allier qui change tout (Vichy, Saint-Pourçain, la plaine).
Pour aller plus loin, Auvergne en famille si vous voyagez avec enfants, randonnée Auvergne pour les sentiers détaillés, Auvergne pas cher pour optimiser le budget, ou hébergement insolite Auvergne pour caser une nuit en cabane spa au milieu de la semaine. Pour la version courte, itinéraire Auvergne 3 jours garde l'essentiel.
Et si vous tombez amoureux du coin, où dormir à Vichy et où dormir au Puy-en-Velay listent les hébergements qu'on recommande pour étirer encore un peu le voyage.
