Notre avis
L'adresse confort pour dormir à Salers : au cœur du village, vous dînez sans reprendre la voiture et vous filez au spa. Et le parking privé est gratuit pour les clients.
Hôtel-restaurant 3 étoiles au cœur de Salers, dans la même famille depuis 1962. Spa, hammam, jacuzzi et table semi-gastronomique.
Salers, c'est ce village de pierre de lave perché à 950 mètres, classé parmi les Plus Beaux Villages de France. Le Bailliage, c'est l'adresse historique du coin : la famille Bancarel y accueille les voyageurs depuis 1962, quand c'était le premier hôtel du village. Trois générations plus tard, Marion et Antoine tiennent toujours la maison.
Côté hébergement, 23 chambres, de 18 m² pour les standards à 50 m² pour la plus grande mini-suite familiale. Le spa, lui, vaut le détour même si vous ne dormez pas là : sauna, hammam, bain à remous, douche sensorielle et un bassin à contre-courant avec cascade d'hydrothérapie. Ouvert à tous sur réservation, de 9h à 20h.
Le restaurant joue la table semi-gastronomique, avec une terrasse qui donne sur le jardin. La cuisine est reconnue Maître Restaurateur et met en avant le terroir cantalien, viande de Salers en tête. Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi, pensez à caler votre dîner.
Notre avis, franchement : c'est l'option confort pour poser vos valises à Salers sans reprendre la voiture le soir. Et le parking privé, gratuit pour les clients de l'hôtel, c'est un vrai plus.
Pourquoi on aime
- 23 chambres, de 18 à 50 m²
- Sauna, hammam, bain à remous et bassin à contre-courant
- La table semi-gastro, reconnue Maître Restaurateur
- L'institution de Salers, même famille depuis 1962
Le bon tuyau
Le spa est ouvert à tous sur réservation, même sans dormir sur place : un bon plan les jours de pluie ou après une rando dans les monts du Cantal.
Avant d'y aller
- En 2026, l'hôtel ouvre du 7 février au 15 novembre. Pas d'ascenseur : si les étages vous gênent, précisez-le en réservant.
- Chiens acceptés gratuitement au restaurant, à signaler en réservant. À l'hôtel, chiens et chats sont admis sur réservation, 15 € par séjour en 2026.
- Restaurant accessible sans escalier. Une chambre standard en rez-de-chaussée, accessible directement depuis le parking, est aménagée pour les personnes à mobilité réduite. Pas d'ascenseur dans l'hôtel.
- Restaurant fermé dimanche soir, lundi et mardi, calez votre dîner
- Le spa se réserve : créneau 9h-20h, accès privatif possible le soir
- Parking privé et gratuit derrière l'hôtel, réservé aux clients qui dorment sur place
- Piscine extérieure chauffée de juin à septembre, gratuite pour les clients de l'hôtel
Infos pratiques
- Adresse
- 31 Rue Notre Dame, 15140 Salers, France
15140 Salers
Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage : questions fréquentes
Quel est le prix d'une nuit au Bailliage à Salers ?
Quel budget pour le restaurant du Bailliage ?
Faut-il réserver longtemps à l'avance au Bailliage ?
Quelle chambre choisir au Bailliage ?
Le Bailliage a-t-il un spa ?
Ce qu'en disent les visiteurs
Note Google
Moyenne de 1 786 avis sur Google Maps.
Note de la communauté
Pas encore d'avis de lecteurs : le vôtre ouvre le bal.
C'est pour vous si
- Vous voulez dormir et dîner au centre de Salers sans bouger
- Vous aimez finir la journée au hammam ou au jacuzzi
- Vous voyagez en famille : les mini-suites accueillent jusqu'à quatre personnes
Passez votre chemin si
- Vous venez l'hiver : en 2026, l'hôtel ferme à partir du 16 novembre
- Vous cherchez l'auberge rustique : ici, c'est confort 3 étoiles
Votre carnet
Autour de Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage
7 spots à Salers et autour, de quoi composer la journée.
Où manger juste à côté
Le P'tit Comptoir
4.7Salers · à 5 min à pied
€€La Diligence
4.4Salers · à 5 min à pied
€€Les Templiers
4.5Salers · à 5 min à pied
Où dormir dans le coin
Des randos à côté
Itinéraires balisés à moins de 15 km, tracé GPX inclus.
À piedCases de Cotteughes
Départ : Parking aménagé des Cases de Cotteughes, Saint-Vincent-de-Salers, 15380
- 6,5 km
- +211 m
- 2 h 15
VTTLa Planèze (VTT)
Départ : Trizac, place de la Bascule au dessus de la station service du Garage
- 21,8 km
- +544 m
- 3 h 30
À lire
Articles et guides qui mentionnent ce lieu.
Guide
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Randos autour de Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage
À piedCases de Cotteughes
Départ : Parking aménagé des Cases de Cotteughes, Saint-Vincent-de-Salers, 15380
- 6,5 km
- +211 m
- 2 h 15
VTTLa Planèze (VTT)
Départ : Trizac, place de la Bascule au dessus de la station service du Garage
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