Au Fourabois

Au Four à Bois, c'est la pizzeria de La Chaise-Dieu, tenue par le même patron depuis treize ans. Le nom dit l'essentiel : les pizzas passent au feu de bois, et il travaille les produits du coin autant qu'il peut.

Sa fierté, c'est la Casadéenne : jambon cru et fourme d'Ambert, un clin d'œil aux habitants de La Chaise-Dieu (les Casadéens). Vous cherchez de l'Auvergne dans l'assiette, elle est là.

À côté des pizzas, la carte pousse vers les pâtes, les burgers, les escalopes. Vous mangez sur place ou vous emportez, comme vous voulez. L'ambiance joue la convivialité, service souriant, portions qui ne se moquent pas de vous.

Côté avis, ça suit : 4,4 sur 5 sur Google, surtout pour la générosité et le rapport qualité-prix.