Le 1513

Crêperie-grill installée dans l'hôtel Savaron, bâti en 1513 (d'où le nom) et classé monument historique depuis 1927, à deux pas de la cathédrale, en plein cœur du vieux Clermont. La date est sculptée dans la cour de l'hôtel, sur un cul-de-lampe. Vous mangez dans des salles voûtées, ou dehors aux beaux jours.

Côté assiette : plus d'une trentaine de galettes, des crêpes sucrées, des salades, des grillades (entrecôte, rumsteck) et une truffade maison, avec le cidre à la bolée. En 2026, comptez de 7,20 à 14 € la galette garnie, de 14 à 17 € la grillade ou la truffade, et 11 € le menu du midi. L'adresse tourne depuis plus de quarante ans.