Producteur local à Saint-Bonnet-de-Salers. Visite, dégustation, vente directe sur place.
Infos pratiques
- Adresse
- 2 Rte des Bessades, 15140 Salers
15140 Saint-Bonnet-de-Salers - Lundi9h–12h, 14h–17h30
- Mardi9h–12h, 14h–17h30
- Aujourd'hui9h–12h, 14h–17h30
- Jeudi9h–12h, 14h–17h30
- Vendredi9h–12h, 14h–17h30
- Samedi9h–12h, 14h–17h30
- DimancheFermé
Horaires
Cave coopérative au cœur des montagnes du Cantal, route des Bessades à Salers. Spécialité Salers AOP (fromage au lait cru de vache Salers, fabriqué de mai à octobre quand les vaches pâturent en estive), Cantal Entre-Deux, Cantal Vieux. Vente directe producteur, dégustation gratuite. Affinage en cave naturelle visible depuis la boutique. Tarifs producteur (3 à 5 € moins cher qu'en supermarché). Ouverte toute l'année, fermeture mardi hors saison
Pourquoi y aller
Acheter le Salers AOP à 100 m de l'endroit où il est fabriqué : la coopérative locale, dégustation au comptoir, pas d'intermédiaire.
💡 Le bon tuyau de la rédaction
Demandez à voir la cave d'affinage si la productrice n'est pas surchargée. Salers tradition (au lait cru d'estive) entre mai et octobre uniquement, le reste de l'année c'est du Cantal AOP.
Votre expérience
Sur la carte
4 spots à Saint-Bonnet-de-Salers et autour.
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