Hôtel Princesse Flore

À Royat, station thermale collée à Clermont-Ferrand, le Princesse Flore occupe un bâtiment de la fin du XIXe qui a gardé son esprit Belle Époque. Un 5 étoiles, 37 chambres climatisées, au pied de la chaîne des Puys classée à l'UNESCO.

Ce qu'on retient d'abord, c'est le 7th Flore, le bar-lounge perché au 7e étage. 200 m² de rooftop avec terrasse couverte, ouverte de juin à septembre. De quoi prendre un verre avec de la hauteur.

Côté table, deux adresses. La Flèche d'Argent joue la carte gastronomique, produits frais du terroir auvergnat sur des notes méditerranéennes. Le Grand Prix, lui, fait dans la bistronomie, avec un brunch le dimanche.

Pas de spa dans l'hôtel même, mais le centre Royatonic (massages, hammam, sauna) est juste à côté. Pratique si vous venez surtout pour souffler.