Notre avis
Une cuisine de montagne qui dit d'où viennent ses produits : porc de la maison Pallut à Condat, pains des burgers faits sur place par la boulangerie Le Buron des Pains, vins volcaniques de Desprat Saint Verny. Et le cochon comme les pizzas passent au feu de bois.
À Super-Besse, un bistrot qui grille au feu de bois : porc de la maison Pallut à Condat, bœuf Angus, aligot et truffade maison. Ouvert toute l'année en 2026.
Si vous montez à Super-Besse, arrêtez-vous avenue du Sancy : ce bistrot cuit au feu de bois, sur un gril ouvert. Côte, travers, jarret et filet mignon de cochon viennent de la maison Pallut, à Condat, dans le Cantal voisin. Le bœuf est de l'Angus d'origine irlandaise.
À côté du gril, la carte parle auvergnat : aligot et truffade maison, gratinée de Saint-Nectaire AOP, et la Véritable Assiette de Mémé à 30,90 € (carte 2026). Les pizzas, baptisées Marcel, Germaine ou Jeannine, passent elles aussi au feu de bois.
Les pains des burgers sont faits sur place par la boulangerie Le Buron des Pains. Côté verre, on pioche dans les vins volcaniques de Desprat Saint Verny. Ouvert toute l'année, du mardi au dimanche, midi et soir (horaires 2026).
Pourquoi on aime
- Gril ouvert au feu de bois
- Porc de la maison Pallut, à Condat
- Aligot et truffade maison
- Pizzas cuites au feu de bois
- Ouvert toute l'année en 2026
Le bon tuyau
Pour une grande tablée, le bistrot propose en 2026 des menus groupes sur mesure dès 10 personnes, midi ou soir, avec une formule adaptée à votre budget.
Avant d'y aller
- Ouvert du mardi au dimanche, midi et soir, fermé le lundi (horaires 2026)
- Réservation en ligne depuis le site du bistrot
- Menu enfant à 12,90 € (carte 2026)
- Chèques-vacances ANCV acceptés
Infos pratiques
- Adresse
- 41 Av. du Sancy, 63610 Besse-et-Saint-Anastaise, France
63610 Besse-et-Saint-Anastaise - LundiFermé
- Mardi10h–23h
- Aujourd'hui10h–23h
- Jeudi10h–23h
- Vendredi10h–23h
- Samedi10h–23h
- Dimanche10h–23h
Horaires
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