Le Pailherolais

Bistrot-auberge au cœur du village de Pailherols, classé parmi les plus beaux villages du Cantal. Cuisine de terroir : truffade, aligot, viandes de Salers, fromages AOP. Salle voûtée en pierre, ambiance auberge montagnarde. Compter 18-26 € le plat, menu autour de 28-32 €. Ouvert midi et soir en saison, jours plus réduits hors saison. Terrasse en été sur la place. Pailherols à 1 042 m d'altitude