Musée de la Coutellerie : visite, tarifs (Thiers)

Notre avis

Thiers fabrique 70% des couteaux français : ici on voit comment, en direct. Les démos de forge sont impressionnantes.

Validé par Teddy L.le 2 mai 2026Comment on choisit nos adresses

Comptez 1 h à 1 h 30
Avec les enfants : oui
Non accessible PMR

Le guide qui va avecQue faire en Auvergne quand il pleut

Forge, montage, polissage : la capitale française du couteau vous montre tout, en direct.

Thiers est la capitale française de la coutellerie depuis des siècles, et son musée en raconte toute l'histoire, réparti sur deux adresses de la rue de la Coutellerie, dans la vieille ville au-dessus de la Durolle. Un bâtiment retrace l'aventure du couteau thiernois et présente près de 700 pièces du XVIe siècle à aujourd'hui ; l'autre accueille la Maison des couteliers, où de jeunes artisans (émouleur, polisseur, monteur) fabriquent sous vos yeux. Le musée se complète du site de la Vallée des Rouets, où tourne encore un rouet hydraulique et où l'on découvre le geste des émouleurs couchés, à plat ventre au-dessus de la meule.

Pourquoi on aime

Deux sites pour toute l'histoire du couteau thiernois
La Maison des couteliers : la fabrication en direct devant vous
La Vallée des Rouets et ses émouleurs couchés au-dessus de la Durolle

Le bon tuyau

Les démonstrations ont lieu à heures fixes (consultez le site). En été, le billet combiné avec la Vallée des Rouets vaut le coup, le rouet ne tournant qu'en saison. Repartez avec un vrai couteau de Thiers, fabriqué au pays.