Le Pré Bossu, Hostellerie : chambre d'hôtes (Les Estables)

Notre avis

Dormir dans une chaumière du XVIIe à 1 200 m, avec resto sérieux le soir. L'une des rares chaumières authentiques encore habitées du plateau du Mézenc.

La rédaction · Teddy L.mis à jour le 4 juillet 2026Comment on choisit nos adresses

Hôtel-restaurant dans une chaumière du XVIIe à Moudeyres, près des Estables. Le soir, la cuisine du Velay vaut la demi-pension.

Hostellerie de charme dans une chaumière du XVIIe à Moudeyres (1 200 m d'altitude, près des Estables et du Mézenc). 9 chambres décorées avec mobilier d'époque, restaurant gastronomique réputé localement (cuisine de terroir Velay revisitée), salle de cheminée. Compter 110-150 € la nuit en double, demi-pension 180-220 € pour 2. Ouvert d'avril à octobre. Étape sur le GR40 (Tour du Velay-Mézenc).

Pourquoi on aime

Le crépitement du feu dans la salle de cheminée un soir de fraîcheur
Le mobilier d'époque qui donne l'impression de dormir dans un autre siècle
La cuisine du Velay revisitée, avec ce qu'il faut de surprise dans l'assiette
L'altitude qui change l'air dès que vous posez le pied dehors

Le bon tuyau

Demi-pension fortement conseillée, le resto vaut le déplacement. Réservez 2 mois avant pour les week-ends d'été. Combinable avec le Mézenc (15 min) et le lac de Saint-Front.

Avant d'y aller

Demandez une chambre côté jardin, plus calme que sur la route
Prévenez à l'avance si vous arrivez par la GR40, le propriétaire connaît bien le secteur
Réservez la demi-pension dès la réservation, les places au restaurant partent vite en saison